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Recette : Filets De Sardines En Marinade

Recette : Filets de sardines en marinade

Filets de sardines en marinade par Barbecue Way Of Life

10 juin 2022

VIDEO : cliquez-ici pour voir la recette de Barbecue Way Of Life en vidéo

Filets de sardines en marinade
Pour 2 personnes

Ingrédients

• 10 à 15 sardines préparées en filets
• 9 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 citrons jaunes
• 1 citron vert
• Sel, poivre
• Feuilles de laurier
• 1 cuillère à café de piment d’Espelette ou piment de Cayenne
• 1 cuillère à café d’ail en poudre
• 1 cuillère à café d’herbes de Provence
• 1 oignon nouveau
• 2 mini poivrons (facultatif)

Préparation 

• Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients avec les jus de citron et l’oignon nouveau émincé. Réservez les poivrons pour la fin de la recette.
• Étalez les filets de sardines dans un plat, recouvrez-les avec la marinade, disposez le reste des filets et recouvrez-les à nouveau avec la marinade.
• Ajoutez les poivrons coupés en dés pour apporter un goût sucré.
• Laissez reposer au frais dans un plat filmé.

Conseils de dégustation
• Le mieux c’est de les préparer à l’avance le matin pour dégustation le soir ou encore mieux la veille pour le lendemain. A déguster sur des toasts de pain grillé

Crédit photo : Barbecue Way Of Life

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